Mascarello Giuseppe e Figlio Dolcetto Santo Stefano Di Perno 2021

Beskrivelse

Fremragende Dolcetto fra Mascarello Giuseppe e Figlio, som er en af Barolos eller for den sags skyld hele Italiens mest kultede producenter. Huset blev grundlagt helt tilbage i 1881 af Giuseppe Mascarello og har siden gået i arv fra generation til generation. Gennem de seneste årtier har den legendariske Mauro Mascarello bragt huset op i den absolutte top. I dag arbejder han tæt sammen med sønnen Giuseppe og sammen (Mauro mest i markerne og Giuseppe mest i kælderen) laver de i dag nogle af Italiens bedste vine. Dolcetto er navnet på druen, der normalt forventes at give lettilgængelige vine, der skal drikkes helt unge. Sådan er det bestemt ikke med Mascarello’s, fra deres del af marken Santo Stefano di Perno i kommunen Monforte d’Alba. Bouqueten er intens med markante bærnuancer, krydderier og mineralske undertoner. Smagen er tør, meget frugtrig, rustik og med en lang, let bitter og krydret eftersmag. En skøn vin til de lyse kødretter og charcuteri.

.