Giovanni Rosso Barolo Serralunga 2018

Beskrivelse

Vinoway kårede manden bag Giovanni Rosso, Davide Rosso, til BEDSTE ITALIENSKE VINMAGER 2022. Fremragende Barolo i stor årgang. Lavet på Nebbiolo druer fra Giovanni Rossos egne marker i Barolo-kommunen Serralunga. Gæringen sker på cementtanke og vinen modner i 18 til 36 måneder (alt efter årgang) på 50 hl stor fade lavet af eg fra Fontainebleauskoven i Frankrig. Bouqueten byder på modne bær (især kirsebær), viol, lakrids og diskrete krydderier. Smagen har både race og karakter. Den er selvfølgelig tør og har god tanninstruktur, men fremtræder samtidig, pga. sin herlige modne frugt, blød og harmonisk. En skøn vin til det røde kød, kalv, vildt og lam.