Domaine Vaucroze Côtes du Rhône

Beskrivelse

Domainet ligger perfekt i Petit Vaucros og der er kun få meter til Châteauneuf-du-Pape. Markerne er ligesom i Châteauneuf-du-Pape dækket af afrundede sten, som lokalt kaldes ”Galet roulés”. Vinen er lavet på 90 % af Châteauneuf-du-Papes superdrue Grenache og 10 % af Carignan, som også stortrives i området. Vinstokkene har en gennemsnitlig alder på hele 60 år. Rødderne stikker dybt ned i den mineralholdige undergrund, hvilket er med til at give vinen struktur. Bouqueten er indsmigrende, blidt krydret og har præg af mørke kirsebær. Smagen byder på masser af modne bærnuancer. Den er rig på alkohol, hvilket er med til at give styrke og stor frugtrigdom gør, at den fremstår dejligt afrundet og harmonisk. Eftersmagen er lang og delikat krydret. Skøn til det røde kød, kalv, lam og gris med kraftigt tilbehør.