Cruz de Alba Ribera del Duero Økologisk

Beskrivelse

Herlig Ribera del Duero, hvor vinmager Sergio Avila laver på Tempranillo druer, høstet i hånden på Cruz de Albas egen vinmark Los Hoyales. Los Hoyles er nabo til nogle af Vega Sicilias vinmarker. Cruz de Alba er modnet 15 måneder på franske barriques. (1/3 nye -1/3 et år gamle – 1/3 2 år gamle.) Bouqueten er kompleks med præg af mørke bær, cedertræ, toast og lidt krydderi. Smagen har krop og struktur. Fyldig frugt finder elegant sammen med venligtsindede tanniner og delikat fadpræg til en lang og meget velkomponeret helhed. Skøn til det røde kød, kalv, lam og gris med kraftigt tilbehør.