Adam Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg

Beskrivelse

Verdensklasse fra Grand Cru-marken Wineck-Schlossberg, som ligger i landsbyerne Katzenthal og Ammerschwihr. Adams Parcel ligger på en stejl skråning og vinstokkene har en alder på 40 år. Bouqueten er kompleks med præg af lyse frugter, grape, noter af blomst og mineralske undertoner. Smagen har stor druetypisk frugtrigdom og fremtræder med finesse og personlighed. Den har perfekt syrebalance og en vidunderlig lang eftersmag.
Udover druer af høj klasse fra perfekt terroir for den ædle Riesling-drue er en af hovedårsagerne til den enestående kvalitet er at vinen laves på “Oeuf de Beaune” der med dens unikke æg-inspirerede form, giver mulighed for, alene ved månens tiltrækningskraft, at skabe en naturlig og konstant bevægelse af bærmen, hvilket sikrer perfekt homogenitet og integration af aromaer og smag under fermenteringsprocessen.
At Adam laver vin i verdensklasse og er blandt de bedste i Alsace bekræftes af, at man i 2023 kom på Wine & Spirits TOP 100 over vinproducenter i hele verden.