Giovanni Rosso

BAROLO: I over 100 år har Rosso familien dyrket vin i kommunen Serralunga D’ Alba, som er en af højborgene for Barolo. Familien har parceller på nogle af de bedste Cru marker. I starten af 1980-erne rekonstruerede Giovanni Rosso vinmarkerne for at dyrke druer af højeste kvalitet og i 1995 solgte man for første gang vin under eget navn. I 2001 vendte Giovannis søn Davide hjem fra et uddannelses forløb i Bourgogne blandt andre Domaine Jean Grivot. Nu er det Davide der står i spidsen. Han er traditionelt indstillet, går efter den rene frugt og siger samtidigt :“Vin bør være en perfekt kopi af sit terroir”. Davides arbejde har båret frugt og i dag laver han vine i verdensklasse og blandt de bedste producenter i Barolo og dermed i hele Italien. Som prikken over i’et arvede Davides mor Ester i 2010 den ikoniske parcel nr. 251P på den legendariske vinmark Rionda i Serralunga som, dermed kom tilbage i familens ejerskab.

ETNA: ”A Barolo star arrives on Etna” skrev Wine Spectator. I maj 2016 købte Davide Rosso en perfekt beliggende vinmark i det fantastiske vindistrikt Etna på Sicilien. Stokkene blev plantet tilbage i 1975, marken ligge bare ca. 8 km fra den aktive vulkan Etna og lige ved det inaktive Montedolce krater. Etnas mikroklima og vulkanske undergrund giver optimale betingelser for at lave stor vin – og det gør Davide.