Cellier des Princes

Cellier des Princes råder over marker fra over 180 vinbønder. Markerne ligger hovedsageligt i eller lige op til et af Frankrigs, eller hele verdens for den sags skyld, allerbedste vinområder: Châteauneuf-du-Pape.

Før i tiden solgte Cellier des Princes hovedparten af sine vine som bulk. Men i dag har piben fået en helt anden lyd. I over 15 år har man ikke solgt bulk, men satset på selv at udnytte vinmarkernes enorme potentiale. Man tapper selv vinene, så også her har man fuld kontrol over kvaliteten.

Historie

Cellier des Princes blev grundlagt i 1925 af en gruppe vinbønder i Châteauneuf-du-Pape.

Den 15. maj 1936 blev Châteauneuf-du-Pape det første AOC-vinområde i Frankrig.

I 1960 indviede man vineriet i Courthezon og tog navnet ”Cellier des Princes” som relaterer til områdets historiske storhedstid under prinsen Orange.

Området og vinmarkerne

Courthezon, hvor vineriet og vinkælderene stadig ligger er en af de 5 landsbyer fra, hvis marker, der må produceres Châteauneuf-du-Pape.

Cellier des Princes råder over mange vinmarker med gamle vinstokke, som på fransk kaldes Vieilles Vignes. Disse marker har optimale vilkår for at dyrke perfekte druer. Det gør det muligt at producere kvalitetsvine, der er tro mod både område og drue.

Vinmagerne

For bedst muligt at udnytte det enorme kvalitetspotentiale Cellier des Princes råder over, ansatte de i 2009 den talentfulde vinmager Thierry Ferlay. Han er fra det sydlige Rhône, men har også international erfaring – især fra Australien. Han jagter konstant forbedring og formår på overbevisende vis, at give vinene et moderne touch, uden at sætte de traditionelle dyder over styr.

Til at støtte Thierry Ferlay tilknyttede man Grenache-druens sande mester Philippe Cambie som konsulterende vinmager. Phillipe Cambie, som var en Frankrigs bedste vinmagere gik bort i 2021 men samarbejdet med hans team fortsætter, så der er ikke slækket på kvaliteten.