Giovanni Rosso Etna Rosso

Beskrivelse

BEGRÆNSET ANTAL. I maj 2016 købte Barolostjernen Davide Rosso en perfekt beliggende vinmark i det fantastiske vindistrikt Etna på Sicilien. Stokkene blev plantet tilbage i 1975 og marken ligger bare ca. 8 km fra den aktive vulkan Etna, hvor den vulkanske undergrund giver optimale betingelser for at lave stor vin. Det har fået flere fremragende producenter til at købe vinmarker, for også her, at lave vin i verdensklasse. En stor rødvin lavet på druen Nerello Mascalese og en smule af andre lokale druer. Gæringen sker på tanke af rustfrit stål, hvorefter vinen modner på franske egefade i flere størrelser. Bouqueten er kompleks med præg af mørke bær, viol, cedertræ og et strejf peber. Smagen har fylde, race og karakter. Moden frugt er i harmoni med mineralske undertoner, velintegrerede tanniner og et delikat touch fra fadene. God til det røde kød, lam, kalv og gris.