Pinot Grigio er en grøn druesort, der stammer fra Frankrig, hvor det hedder Pinot Gris. Men druen er nu mest er forbundet med Italien. Italienske Pinot Grigio vine er lette, sprøde og forfriskende med smag af citrus, grønne æbler og pærer. De bliver normalt drukket unge og er kendt for deres let-drikkelige karakter.
Det er en hvidvinsdrue, der oprindeligt kommer fra Frankrig, men som nu dyrkes i mange andre lande, især i Italien. Den kaldes også Pinot Gris i Frankrig.
Druerne har en grøn til gråblå hud, hvorfra de får deres navn. Skindet på druerne er relativt tyndt. Dette betyder, at vinen lavet af dem typisk er let og frisk. Det er en alsidig druesort, der kan laves i en række forskellige stilarter, fra tør og forfriskende til sød og frugtagtig.
I Italien er druen en af de mest populære druesorter. Især i de nordøstlige regioner Friuli-Venezia Giulia og Veneto. Vinene, der er lavet af Pinot Grigio i Italien, er typisk tørre, med smag af grønne æbler, citrusfrugter og mineralitet. De er ofte lette og forfriskende, hvilket gør dem til et populært valg til varmt vejr og udendørs nydelse.
Druen dyrkes også i andre lande, herunder USA, Australien og New Zealand. I disse lande laves vinene ofte i en stil, der ligner den italienske Pinot Grigio, med fokus på lette og friske vine.
Alt i alt er det en druesort, der producerer friske og forfriskende vine, der er et populært valg til varmt vejr og afslappet spisning.
