Grüner Veltliner

Grüner Veltliner er en hvidvinsdrue, der primært dyrkes i Østrig. Den er kendt for at producere friske, sprøde vine med noter af grønt æble, citrus og hvid peber. Den bruges også i produktionen af nogle dessertvine. Grüner Veltliner er den mest dyrkede drue i Østrig, og den er særligt velegnet til landets kølige klima og forskellige jordtyper. Dens alsidighed gør det muligt at producere en række stilarter, fra let og let-drikkelig til kompleks og egnet til lagring. Den har opnået international popularitet i de seneste år som et forfriskende alternativ til andre hvidvinsvarianter.

Type

Land

Område

Producent / Leverandør

Druesort

  • Ukategoriseret

    Nittnaus Eiswein Exquisit

    Østrig, BurgenlandProducent / Leverandør: NittnausType: Dessertvin / Portvin
    Nittnaus - Topproducent i Burgenland.
    Køb hos shop.meny.dkLæs mere
  • Ukategoriseret

    Nittnaus Grüner Veltliner Prestige 2021

    Østrig, BurgenlandProducent / Leverandør: NittnausType: Hvidvin
    Nittnaus - Topproducent i Burgenland.
    Køb hos shop.meny.dkLæs mere
  • Ukategoriseret

    Nittnaus Selection Grüner Veltliner

    Østrig, BurgenlandProducent / Leverandør: NittnausType: Hvidvin
    Nittnaus - Topproducent i Burgenland.
    Køb hos shop.meny.dkLæs mere

Grüner Veltliner

Grüner Veltliner er en grøn druesort, der primært dyrkes i Østrig. Men druen har også tilstedeværelse i de nærliggende lande Ungarn, Slovakiet og Tjekkiet. Den er kendt for at producere vine med en række forskellige stile, fra lette og sprøde til fyldige og kraftige. Druen betragtes ofte som Østrigs signaturdrue.

Grüner Veltliners oprindelse er noget mystisk, men den menes at have været dyrket i Østrig siden mindst det 19. århundrede. Det er en meget alsidig drue, der kan trives i en række forskellige jordtyper og klimaer, og som er kendt for sin evne til at udtrykke terroir, eller de unikke egenskaber ved vinmarken, hvor den dyrkes.

Smagsnoter og produktion

Grüner Veltliner druen har typisk tykke skind og høj syre. De er også kendt for deres karakteristiske aromaer og smagsnoter, der kan omfatte noter af grønt æble, citrusfrugter, hvid peber og endda honning.

Når det kommer til vinfremstilling, fermenteres druerne ofte i rustfrie ståltanke for at bevare sin friske, frugtagtige karakter. Vinen tappes typisk ung og nydes inden for et par år efter høsten, selvom nogle højere kvalitetsvine kan have gavn af yderligere lagring på flasken.

Druen

Alt i alt er Grüner Veltliner en druesort, der har opnået et ry for at producere kvalitet og karakteristiske vine med en unik smagsprofil, der virkelig repræsenterer dens oprindelse i Østrig og Central Europa.

Følg GOBIvin på Facebook og Instagram.