Albariño

Albariño

Det er en grøn druesort, der primært dyrkes i regionen Rías Baixas i Galicien, nordvestlige Spanien. Den dyrkes også i Portugal under navnet Alvarinho. Druen er kendt for at producere sprøde, aromatiske vine, der typisk er høje i syre.

Albariño er en relativt tidligt modnende drue. Druen er kendt for sin tykke hud, der hjælper den med at modstå råd og andre sygdomme i de fugtige forhold i Galicien. Druerne høstes typisk i hånden, og saften fermenteres derefter i rustfrie ståltanke for at bevare druens friske aromaer og smag.

Smagsprofil

Albariño vine er kendt for deres intense aromaer af fersken, abrikos og citrusfrugter, samt deres blomsteragtige noter af jasmin og appelsinblomst. På ganen er vinen typisk høj i syre, med smag af citron, lime og grønt æble. Vinens mineralitet, der stammer fra regionens granit og skiferjord, tilføjer kompleksitet og dybde til vinen.

Druen

I de seneste år er Albariño blevet populær uden for Spanien og Portugal, med producenter i andre dele af verden, såsom Californien og New Zealand, der begynder at eksperimentere med druen. Men de bedste eksempler på Albariño kommer stadig fra Rías Baixas-regionen, hvor druen har været dyrket i århundreder og er en integreret del af den lokale kultur.