Barbaresco er et lille vinområde i Piemonte-regionen i det nordvestlige Italien. Området er kendt for at producere højkvalitets rødvine primært lavet på druen Nebbiolo. Her de bedste Barbaresco vine er blandt de bedste i verden og er meget eftertragtede. Der bliver også produceret andre druetyper i området men så må vinen ikke have navnet Barbaresco.
Barbaresco er et vinområde i Piemonte-regionen i Italien. Denne området er kendt for at producere nogle af de fineste vine i Italien, især rødvine lavet på Nebbiolo-druen. De bedste af området vine er blandt de bedste i verden og er meget eftertragtede.
Nebbiolo-druen er den vigtigste druesort, der dyrkes i området. Denne drue er kendt for sin høje syre, stærke tanniner og komplekse aromaer og smagsstoffer. Vinene lavet af Nebbiolo-druer er typisk fulde af krop.
Der er strenge regler for produktion af området vine, som hjælper med at sikre, at kun de højeste kvalitetsvine produceres. Vinen skal lagres i mindst to år, før den kan frigives, med mindst et 9 måneder af den tid i egetræsfade.
En af de unikke træk ved Barbaresco-vine er, at de ofte kane lagres i mange år, før de drikkes. Dette skyldes, at tanninerne i vinen er ret stærke, når vinen først er tappet, og har brug for tid til at blødgøre og modnes.
Udover Nebbiolo-druen dyrkes også flere andre druesorter i området, herunder Barbera og Dolcetto. Selvom disse druer ikke er lige så højt værdsat som Nebbiolo, bruges de stadig til at producere nogle fremragende vine. Men så må vinen der laves ikke hede Barbaresco.
